牛奶和奶酪的蛋白质含量对比，哪个更适合你？

今儿个咱来聊聊，牛奶和奶酪到底哪个蛋白质更多。我以为这俩差不多，毕竟都是奶制品嘛但后来一琢磨，不对，奶酪那可是牛奶的“精华版”，肯定有啥不一样的地方。

于是乎，我就开始行动起来。

第一步：先找资料

我这个人，实践之前喜欢先查查资料，心里有个底。我上网一搜“牛奶和奶酪哪个蛋白质含量高”，资料还真不少。

• 有人说，这奶酪可是牛奶浓缩来的，10斤牛奶才能做出1斤奶酪！
• 还有人说，奶酪里的蛋白质是牛奶的7、8倍！
• 更有人说，做奶酪的时候，牛奶里大部分水都被挤走，所以蛋白质就显得特别多。

看完这些，我大概明白，奶酪的蛋白质含量应该比牛奶高不少。

第二步：看看包装袋

光看资料不行，我还得眼见为实。我跑到冰箱前，拿出牛奶和奶酪，开始对比包装袋上的营养成分表。

你猜怎么着？

• 牛奶： 我家的这款牛奶，每100毫升里头大概有3克多的蛋白质。
• 奶酪： 我买的这种奶酪，每100克里，蛋白质竟然有20多克！

这差距，可真不是一星半点！

第三步：我的一点小思考

通过这回实践，我算是彻底搞明白，奶酪的蛋白质含量确实比牛奶高得多。这主要是因为奶酪在制作过程中，去除大量的水分，把蛋白质都浓缩起来。

我也看到资料上说，奶酪的脂肪和热量也比牛奶高。咱吃东西还是得注意个量，不能光图蛋白质高就猛吃奶酪，是不？

这回小小的实践让我收获满满。以后再有人问我牛奶和奶酪哪个蛋白质高，我就可以拍着胸脯告诉他：奶酪！ 妥妥的！